Dyniowe kluseczki

 

Zapraszam na pyszne dyniowe kluseczki. Kluseczki są lekko słodkie od dyni i mają piękny pomarańczowy kolor. Polecam na obiad.

Składniki :

250 gram twarogu

1 jajko

2 łyżki cukru

2 łyżki z czubkiem puree dyniowego

szczypta soli

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mąki kukurydzianej

woda do gotowania

sól do wody

olej do wody

cukier do posypania kluseczek

Sposób przygotowania :

Do miski przeciskamy przez praskę twaróg i dodajemy resztę składników, zagniatamy gładkie ciasto. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól i olej, zagotowujemy.Z ciasta formujemy wałeczki, spłaszczamy i kroimy nożem na ukośne romby, wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy od wypłynięcia na wierzch przez kilka minut i łyżką przekładamy do miski z zimną wodą. Następnie przelewamy na cedzak i odsączamy z wody. Podajemy posypane cukrem.