Zupa szpinakowa z ryżem

Zapraszam na pyszną i szybką w przygotowaniu zupę szpinakową. Przygotowana na mięsnym wywarze z dodatkiem ryżu. Polecam.
Składniki :
2 podudzia z kurczaka
3 spore garście świeżego szpinaku
5 łyżek z lekkim czubkiem szpinaku
1 marchewka
1/2 średniej cebuli
1 ząbek czosnku
1 łyżka masła
3 szklanki wody
1 szklanka mleka
sól- do smaku
Sposób przygotowania :
Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy. Liście szpinaku myjemy i odsączamy z wody. Z udek ściągamy skórę i myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i wkładamy do garnka z gotującą się wodą.W międzyczasie obieramy cebulę i czosnek, kroimy w kosteczkę. Marchew obieramy i myjemy, kroimy w cienkie talarki i wkładamy do garnka. Odsączony szpinak kroimy na drobno.
Na patelni rozpuszczamy masło i wkładamy cebulę, czosnek i szpinak smażymy około 5 minut, a następnie przekładamy do garnka z zupą. Dosypujemy ryż i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Na samym końcu dolewamy mleko i solimy do smaku.

Śniadaniowa bułka z warzywami i piersią kurczaka

Pyszna i szybka w przygotowaniu, a przy tym sycąca i pożywna. Taka kolorowa bułka z dodatkami zachęci niejednego niejadka. Polecam.
Składniki :
1 duża bułka
kilka liści sałaty
1 pojedyncza pieczona pierś z kurczaka
1/3 zielonego ogórka
3 rzodkiewki
margaryna Śniadaniowa klasyczna do posmarowania bułki
sól do smaku
pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Warzywa myjemy i osuszamy z wody. Sałatę układamy na ręczniku papierowym. Warzywa kroimy w talarki, pierś  z kurczaka w plastry.
Bułkę kroimy na 2 części i smarujemy margaryną. Układamy na jednej części połowę sałaty i pokrojoną rzodkiewkę. Oprószamy przyprawami i układamy pierś z kurczaka, plasterki ogórka. Następnie oprószamy przyprawami i układamy resztę sałaty. Przykrywamy drugą połową bułki i lekko dociskamy. Podajemy z pomidorami koktajlowymi.

Pasiasty pudding chia z truskawkami

Zapraszam na smaczny pudding z truskawkami. Przygotowany na jogurcie naturalnym, słodzony miodem. Do tego świeże, słodkie truskawki i mamy super deser.
Składniki :
250 g jogurtu naturalnego
2 łyżki chia
1 łyżka miodu akacjowego - do puddingu od HUZAR
150 g truskawek
1 łyżka miodu akacjowego - do truskawek od HUZAR
3 łyżki gorącej wody
1 łyżka żelatyny
płatki migdałowe do dekoracji
listki mięty
Sposób przygotowania :
Do miseczki przekładamy jogurt, miód, chia i mieszamy. Odstawiamy na około 4 godziny i od czasu do czasu mieszamy. W międzyczasie myjemy i odsączamy truskawki z wody, usuwamy szypułki.Truskawki kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski, dodajemy miód. Mieszamy i lekko rozgniatamy widelcem. Do gorącej wody wsypujemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia, studzimy. Płynną żelatynę przelewamy do truskawek i mieszamy, odstawiamy do lekkiego stężenia. Do każdego pucharka wkładamy po 2 łyżki puddingu, 2 łyżki masy truskawkowej, 2 łyżki puddingu. Resztę masy truskawkowej dzielimy na 2 części i wkładamy na stężony pudding.Wykładamy resztę puddingu i dekorujemy płatkami migdałowymi i listkami mięty.

Bułki z oliwkami i pestkami dyni

Zapraszam na pyszne bułki. Do ciasta dodałam pokrojone oliwki i pestki dyni, bułeczki są proste i szybkie w przygotowaniu. Polecam na śniadanie.
Składniki :
1 szkl + 2 łyżki mąki pszennej
1/2 szkl gorącej wody
1 łyżka margaryny Śniadaniowej klasycznej
3 łyżki pokrojonych czarnych oliwek
2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży
1 garść pestek dyni
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
pestki dyni do posypania bułeczek
zimna woda do posmarowania bułeczek
Przygotowanie przepisu :
W gorącej wodzie rozpuszczamy margarynę, oliwki kroimy na plasterki. Do miski wkładamy składniki na bułeczki i zagniatamy, odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po tym czasie formujemy bułeczki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na kolejne 30 minut. Bułeczki smarujemy wodą i posypujemy pestkami. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temp 200 stopni przez około 25 minut.

Gofry jajeczno - jaglane z warzywami

Gofry jajeczno - jaglane z warzywami
Zapraszam na smaczne gofry jajeczno - jaglane. Jest to super propozycja na zdrowe śniadanie. Gofry są szybkie i proste w przygotowaniu oraz tanie i sycące. Polecam.
Składniki :
4 jajka
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebula
1 łyżka margaryny Śniadaniowej klasycznej
4 łyżki z czubkiem płatków jaglanych
3 łyżki mąki orkiszowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki kurkumy
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do gofrownicy
Przygotowanie przepisu :
Jajka mieszamy z przyprawami, kurkumą i margaryną do połączenia. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę, cebulę i szczypiorek mieszamy. wsypujemy płatki i mieszamy, odstawiamy na 20 minut. Wsypujemy resztę składników i mieszamy. Rozgrzewamy gofrownicę i pieczemy gofry.

Eton Mess Truskawkowy

Zapraszam na super prosty i szybki w przygotowaniu Eton Mess. Deserek jest przygotowany z truskawek, bitej śmietany i małych bezików. Smakuje bardzo pysznie. Polecam.
Składniki :
1 szklanka małych truskawek
200 ml śmietanki 30 %
1 łyżka cukru pudru
15 sztuk małych bezików
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. W międzyczasie kruszymy bezy i ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na małe kawałki ( jedną zostawiamy do dekoracji ) W szklankach układamy na przemian warstwy : truskawki, bezy, śmietana, truskawki, bezy, śmietana.Truskawkę kroimy na pół i dekorujemy deser.

Śniadaniowy omlet jajeczny z warzywami

Zapraszam na smaczny i sycący omlet. Taki omlet jest super sposobem na wykorzystanie ugotowanego makaronu, który pozostał nam z obiadu. Omlet z warzywami i wędliną smakuje pysznie.
Składniki :
120 g ugotowanego makaronu
2 jajka
80 g czerwonej papryki
6 plasterków polędwicy łososiowej
40 g sera żółtego
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
1 łyżeczka margaryny Śniadaniowej klasycznej
sól do smaku
pieprz do smaku
Przygotowanie przepisu :
Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Wędlinę i ser również kroimy w kosteczkę, szczypiorek na drobno. Jajka mieszamy z solą i pieprzem, wkładamy makaron i mieszamy. Masę makaronowo-jajeczną wykładamy na rozpuszczoną na patelni margarynę i podsmażamy na małym ogniu. Na wierzchu układamy paprykę, wędlinę, ser żółty, przykrywamy i smażymy aż ser się rozpuści, a jajka zetną.

Jajko sadzone w papryce

Zapraszam na pyszną propozycję śniadaniową. Jajko sadzone w papryce to świetny pomysł na szybkie i smaczne śniadanie.
Składniki:
1 krążek świeżej papryki
1 duże jajko
1 łyżeczka margaryny Śniadaniowej Klasycznej
szczypta soli i pieprzu
pokrojony szczypiorek
Przygotowanie przepisu :
Paprykę myjemy i osuszamy, wycinamy ze środkowej części krążek około 1-2 cm. Usuwamy białe części, pestki i na patelni rozpuszczamy margarynę. Krążek papryki podsmażamy przez około 2 minuty i przewracamy na drugą stronę, podsmażamy przez następne 2 minuty ( cały czas na małym ogniu ). Do papryki wybijamy jajko i przykrywamy patelnię przykrywką. Podsmażamy przez około 4 minuty, aż białko będzie ścięte. Gotowe jajko przekładamy na talerz i oprószamy solą, pieprzem. Dekorujemy pokrojonym szczypiorkiem. Podajemy ze świeżymi warzywami i kromką chleba.

Lody truskawkowe

Zapraszam na pyszne i zdrowe lody truskawkowe. Przygotowane na bazie jogurtu naturalnego i miodu oraz truskawek. Polecam.
Składniki :
450 gram truskawek
1 łyżka z dużym czubkiem miodu
6 łyżek z czubkiem jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Z truskawek odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze części. Przekładamy do kielicha blendera lub innego wysokiego naczynia. Dodajemy miód i blendujemy, dokładamy jogurt i ponownie blendujemy. Przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Mieszamy co godzinę 2 razy. Mrozimy najlepiej przez całą noc.

Pasta z pieczonej makreli z ogórkiem i koperkiem

Zapraszam na smaczną pastę do pieczywa. Przygotowana z pieczonej makreli z dodatkiem startych ogórków i koperku oraz jogurtu , przypraw i Margaryny Śniadaniowej klasycznej. Polecam na kanapki na pieczywie z pomidorkami koktajlowymi.
Składniki :
2 płaty pieczonej makreli
2 ogórki gruntowe
1 łyżka jogurtu naturalnego
2 łyżki pokrojonego koperku
1 czubata łyżka margaryny Śniadaniowej klasycznej
1/2 łyżeczki suszonej cebuli
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
pokrojony szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie :
Ogórek myjemy i obieramy, ścieramy na tarce i solimy, odstawiamy. Do kielicha blendera wkładamy mięso z makreli ( bez ości i skóry), starty ogórek ( bez soku ) jogurt, pokrojony koperek, przyprawy i margarynę. Blendujemy na masę i przekładamy do małego naczynka, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.

Kokosowe leniwe z sosem truskawkowym

Zapraszam na smaczne kluski leniwe. Przygotowane z dodatkiem mąki kokosowej, polane słodkim sosem truskawkowym smakują pysznie. Polecam.
Składniki :
230 g twarogu półtłustego
1 jajko
3 łyżki z czubkiem mąki kokosowej
6 łyżek z czubkiem mąki pszennej
szczypta soli
mąka do posypania
woda do gotowania
sól do wody
olej do wody
30 dag truskawek
3 łyżki płynnego miodu akacjowego od HUZAR
1 łyżka wiórków kokosowych
Sposób przygotowania :
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy widelcem. Dodajemy wybite jajko, obie mąki, sól i mieszamy oraz zagniatamy ciasto. Przekładamy na stolnice wysypaną mąką i robimy podłużne wałeczki. Kroimy na skośne romby i wkładamy do gotującej się wody z solą i olejem. Gotujemy od wypłynięcia przez około 5 minut. Przekładamy na cedzak i przelewamy zimną wodą.
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do kielicha blendera. Dodajemy miód i blendujemy na gładki sos.
Kluski przekładamy na talerze i polewamy sosem truskawkowym. Dekorujemy wiórkami kokosowymi.

Koktajl truskawkowo - kokosowy

Zapraszam na smaczny koktajl. Przygotowany na bazie mleka z dodatkiem wiórków kokosowych, świeżych truskawek i miodu. Polecam.
Składniki :
1 szkl mleka
30 dag truskawek
3 łyżki wiórków kokosowych
1 op cukru kokosowego
1 łyżeczka płynnego miodu wielokwiatowego od HUZAR
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Do kielicha blendera wlewamy mleko i wsypujemy wiórki i cukier kokosowy, mieszamy i odstawiamy. Z odsączonych truskawek usuwamy szypułki i kroimy na mniejsze części. Pokrojone truskawki i miód dodajemy do kielicha blendera i blendujemy na gładki koktajl. Przelewamy do szklanek i od razu podajemy.

Serowe knedle z morelami

Zapraszam na smaczne knedle. Serowe knedle z morelami możemy podać na słodki obiad, deser lub kolację. Polecam.
Składniki :
23 dag twarogu półtłustego
1 jajko
ok. 1,5 szkl mąki orkiszowej
3 łyżki cukru
szczypta soli
20 małych słodkich moreli
cukier trzcinowy do posypania moreli
mąka do podsypania
woda do gotowania
sól
olej
Sposób przygotowania :
Morele myjemy i odsączamy z wody. Wycieramy ściereczką i kroimy na połówki, usuwamy pestki. Twaróg blendujemy z jajkiem na gładką masę i przekładamy do miski. Dodajemy mąkę i cukier, zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką i cienko wałkujemy. Szklanką wycinamy krążki i na każdy krążek kładziemy połówkę moreli, zawijamy ciastem. Wkładamy do gotującej się wody z solą i olejem, gotujemy od wypłynieńcia przez około 3 minuty. Przekładamy na cedzak i przelewamy zimną wodą. Knedle przekładamy na talerze i posypujemy cukrem.

Sos mięsno - dyniowy do makaronu i ryżu

Zapraszam na smaczny sos do makaronu, ryżu. Przygotowany z mięsa mielonego z indyka, puree dyniowego, pomidorów, koncentratu pomidorowego. Z dodatkiem różnych przypraw i miodu. Polecam.
Składniki :
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
1 cebula
1 ząbek czosnku
300 g mrożonego puree dyniowego
1 puszka pomidorów krojonych ( 400 g )
1 szkl wody
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka płynnego miodu wielokwiatowego od HUZAR
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
szczypta cynamonu
Sposób przygotowania :
Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy mięso mielone, pokrojone warzywa. Smażymy przez około 10 minut i przekładamy do garnka z gotującą się wodą. Dokładamy puree dyniowe i gotujemy przez około 20 minut, mieszamy. Do garnka z sosem dokładamy pomidory i koncentrat pomidorowy gotujemy przez następne 10 minut, cały czas mieszamy. Na samym końcu dodajemy przyprawy i zagotowujemy. Gdy sos lekko przestygnie dodajemy miód i mieszamy, aż składniki sosu się połączą.

Kalarepka w sosie

Smaczny dodatek do obiadu. U nas mało doceniane warzywo a szkoda. Zawiera dużo witamin i mikroelementów.
Składniki :
2 kalarepki średniej wielkości
1 łyżka z lekkim czubkiem mąki
sól do smaku
1/2 litra wody
Sposób przygotowania :
Z pół litra wody odlewamy 100 mililitra resztę wlewamy do garnka i stawiamy na mały gaz, zagotowujemy. W tym czasie myjemy kalarepkę i obieramy bardzo cieniutko ze skórki. Następnie kroimy w niedużą kostkę, wkładamy do gotującej wody. Gdy kalarepka będzie miękka, doprawiamy solą. Do małego słoiczka wlewamy odmierzoną ilość wody, dodajemy mąkę i potrząsamy aż składniki się połączą. Wlewamy do kalarepki chwilę gotujemy.

Gołąbki z mięsem i mieszanką ryżową

Zapraszam na smaczne gołąbki. Przygotowane z mięsem wieprzowym i mieszanką ryżową, zawinięte w liście młodej kapusty. Polecam.
Składniki  na farsz :
2 woreczki ( 80 g każdy ) mieszanki ryżowej ( ryż, vermicelli, groszek, marchew, bazylia )
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka z dużym czubkiem ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki pieprzu
Pozostałe składniki :
6 dużych liści z młodej kapusty
1 l wody - do gotowania gołąbków
3 łyżki domowego ketchupu z dyni
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
kilka łyżek zimnej wody
1 łyżka mąki kukurydzianej
woda do gotowania mieszanki ryżowej
woda do gotowania kapusty
Sposób przygotowania :
Mieszankę ryżową gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Przekładamy na cedzak i odsączamy z wody, studzimy. Liście kapusty sparzamy w gotującej się wodzie. Przekładamy na cedzak i przelewamy zimną wodą, odsączamy.W międzyczasie cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Przesmażamy na rozgrzanym oleju.
Do miski wkładamy składniki na farsz i dokładnie mieszamy, dzielimy na 6 porcji. Farsz ciasno zawijamy w liście kapusty, gołąbki przekładamy do garnka na silikonową podstawkę ( lub wykładamy liśćmi kapusty ). Wlewamy wodę i gotujemy przez około 50 minut. Dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy oraz przyprawy, zagotowujemy.
W zimnej wodzie rozprowadzamy mąkę i dolewamy do garnka, zagotowujemy.