Naleśniki z musem rabarbarowym

 Zapraszam na naleśniki z domowym musem rabarbarowym. Do tego śmietanka z cukrem waniliowym i mamy pyszny obiad lub deserek. Stary przepis z nowym zdjęciem. Polecam.
Składniki na ciasto naleśnikowe :
200 mililitra mleka
1/2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżeczka cukru
szczypta proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
olej do smażenia
Składniki na mus rabarbarowym :
2 łodygi rabarbaru
4 łyżki cukru
woda
Pozostałe składniki :
200 mililitrów śmietanki 30%
1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania :
Rabarbar myjemy i zdejmujemy skórkę, myjemy i kroimy. Do garnka wlewamy trochę wody i wkładamy rabarbar, dosypujemy cukier i gotujemy do momentu, aż woda odparuje.Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wkładamy do miski i miksujemy. Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym. Na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki. Na naleśniku kładziemy łyżkę ubitej śmietany i łyżkę musu, zwijamy.

Naleśniki z ruskim farszem

 Z poprzedniego dnia zostały mi naleśniki, a z obiadu ziemniaki. Więc postanowiłam połączyć te dwa składniki. Zapraszam na pyszne naleśniki z ruskim farszem.

Składniki:

5 usmażonych naleśników

4 gotowane ziemniaki

1 średnia cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka oleju

3 łyżki naturalnego twarożku

1 łyżeczka pokrojonej natki pietruszki

sól - do smaku

pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę, przesmażamy na rozgrzanym oleju.

Ziemniaki przekładamy na talerz i rozgniatamy widelcem. Natkę pietruszki myjemy i kroimy na drobno.

Do rozgniecionych ziemniaków dodajemy przesmażoną cebulę z czosnkiem, twarożek, natkę, przyprawy i dokładnie mieszamy. Na naleśniki nakładamy farsz i zwijamy.

Zapiekane naleśniki z soczewicą, serkiem i papryką

 Zapraszam na pyszne zapiekane naleśniki. Farsz przygotowałam z ugotowanej soczewicy, serka i podsmażonej papryki z cebulą i czosnkiem. Polecam na obiad lub kolację.

Składniki na naleśniki :

1 jajko

1 szklanka mleka

1 łyżka oleju

1 szklanka mąki pszennej

szczypta proszku do pieczenia

olej do smażenia

Składniki na farsz :

3/4 szklanki czerwonej soczewicy

około 2 szklanek wody - do gotowania soczewicy

1 cebula

1 duży ząbek czosnku

1/2 czerwonej papryki

1 łyżka smalcu z jabłkiem i skwarkami

150 gram serka kanapkowego

mały kawałek imbiru

garść żółtego sera

sól prowansalska do smaku

pieprz do smaku

garść żółtego sera do posypania naleśników

Ponadto :

naczynie żaroodporne

Sposób przygotowania :

Składniki na ciasto naleśnikowe wkładamy do miski i miksujemy. Odstawiamy na około 30 minut. W międzyczasie gotujemy soczewicę przez około 15 minut i przekładamy na cedzak. Odstawiamy do ostygnięcia. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Cebulę, czosnek, imbir obieramy i kroimy w kosteczkę.

Na rozgrzanym oleju smażymy naleśniki. Następnie na patelnie wkładamy smalec oraz pokrojone warzywa, przesmażamy przez około 5 minut ( trochę zostawiamy do dekoracji ).

Do miski wkładamy składniki na farsz i mieszamy. Naleśniki smarujemy przygotowaną masą i zwijamy w kopertę. Układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy przesmażonymi warzywami oraz serem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 15 minut w 200 stopniach.

Makaron naleśnikowy z jeżynami i kremem kokosowym

Zapraszam na smaczne danie, które możemy podać na słodki obiad lub deser. Makaron, jeżyny i śmietana o smaku kokosowym to pyszne połączenie. Polecam.
Składniki na naleśniki :
200 ml mleka
1 jajko
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka oleju
4 łyżki mąki
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia
olej do smażenia
Składniki na krem :
400 ml śmietany
1 łyżka cukru pudru
2 cukry waniliowe
2 - 3 łyżki wiórków kokosowych
Pozostałe składniki :
jeżyny
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy i odstawiamy. W międzyczasie myjemy jeżyny i osuszamy z wody na cedzaku. Śmietanę przelewamy do pojemnika i miksujemy na sztywno. Dodajemy oba cukry i wiórki kokosowe, mieszamy. Odstawiamy do lodówki. Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju, przekładamy na talerz. Zwijamy w ruloniki i kroimy.
Makaron przekładamy na talerze i dekorujemy kremem, układamy jeżyny. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.


       

Naleśniki na maślance

Naleśniki przygotowane na maślance są bardzo delikatne. Naleśniki są słodzone miodem i najlepiej smakują ze słodkim dodatkiem. Polecam.
Składniki :
2 szkl maślanki
1 jajko
1 szkl mąki orkiszowej
3 łyżki mąki z płaskurki
2 łyżki miodu akacjowego nektarowego od HUZAR
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
Do miski przelewamy maślankę i dodajemy wybite jajko, mieszamy. Wsypujemy przesiane obie mąki i proszek do pieczenia, wlewamy miód i olej. Miksujemy. Ciasto odstawiamy na 30 minut. Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką porcje ciasta. Naleśniki smażymy na złoty kolor z obu stron na małym ogniu. Usmażone naleśniki przekładamy na talerz.                                                                                                 

Naleśniki z truskawkami

Zapraszam na pyszne naleśniki ze śmietanką i truskawkami. Takie naleśniki możemy podać na słodki obiad lub deser.
Składniki :
4 naleśniki
1 szklanka śmietany 30%
30 dag truskawek
cukier do smaku
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Śmietankę przelewamy do wysokiego pojemnika i miksujemy, aż będzie sztywna i dosypujemy cukier, mieszamy.
Od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na małe kawałki. Naleśniki smarujemy śmietaną i dodajemy pokrojone truskawki, zwijamy w ruloniki.