Jajka faszerowane marchewką i cebulką

 Zapraszam na pyszne jajka faszerowane, tym razem z marchewką i cebulką. Szybkie i proste w przygotowaniu. Polecam.

Składniki:

2 jajka

1 mała marchewka

plaster białej cebuli

sól do smaku

pieprz do smaku

1 łyżka majonezu

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy na twardo, przekładamy do zimnej wody, studzimy.

Wystudzone obieramy i kroimy wzdłuż na połówki, wyjmujemy żółtka i kroimy nożem lub rozdrabniamy widelcem.

Marchewkę i białą cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Przekładamy do miski pokrojone warzywa, dodajemy sól i pieprz, mieszamy.

Do farszu dodajemy majonez i ponownie mieszamy. Gotowy farsz przekładamy do białek.

Jajka w sosie musztardowym

Zapraszam na smaczne jajka w sosie musztardowym. Takie jajka świetnie pasują jako dodatek do drugiego dania. Polecam.
Składniki :
3 jajka
woda do gotowania jajek
1 szkl rosołu
3 łyżeczki musztardy
6 łyżek zimnej wody
3 łyżeczki mąki pszennej
6 łyżek śmietany 30 %
suszony szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania :
Jajka gotujemy na twardo, przekładamy do zimnej wody i studzimy. Do garnka wlewamy rosół i dodajemy musztardę, podgrzewamy. W międzyczasie do zimnej wody wsypujemy mąkę i mieszamy. Wlewamy do rosołu i mieszamy, zagotowujemy. Na samym końcu dodajemy śmietankę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jajka wyjmujemy z wody i wycieramy ściereczką, obieramy ze skorupek i kroimy na połówki. Na talerzu układamy połówki jajek i polewamy sosem, dekorujemy szczypiorkiem.