Szybkie pączki twarogowe

 Zapraszam na smaczne i szybkie w przygotowaniu pączki jogurtowe. Polecam na deser lub podwieczorek, najlepiej smakują z kubkiem gorącej kawy.

Składniki :

150 g serka twarogowego

2 jajka

1 łyżeczka octu jabłkowego

3 łyżki stewii

1,5 szkl mąki orkiszowej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

olej do smażenia pączków

stewia do oprószenia pączków

Sposób przygotowania :

Do miski wbijamy jajka i dodajemy serek twarogowy, ocet jabłkowy, stewię i mieszamy łyżką. Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy. Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy. Dłonie zwilżamy olejem i robimy pączki. Kładziemy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z oleju. Przekładamy na talerz i posypujemy stewią.

Szybkie pączki orzechowo - cytrynowe

 Zapraszam na pyszne pączki orzechowe z nutą cytrynową. Przygotowane z dodatkiem mielonych orzechów, soku i skórki z cytryny. Polecam.

Składniki :

250 g sera twarogowego

10 łyżek mielonych orzechów włoskich

2 jajka

2 łyżki cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka skórki cytrynowej

1 szkl mąki orkiszowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

olej do smażenia

cukier puder do posypania pączków

Sposób przygotowania :

 Do miski przekładamy ser twarogowy, wybite jajka, cukier i miksujemy. Z wyparzonej cytryny ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do miski  dodajemy  mielone orzechy, sok i skórkę z cytryny, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy. 

Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy. Na dłonie wlewamy niewielką ilość oleju i nabieramy małe kawałki ciasta, formujemy pączki i wkładamy do garnka z olejem. Smażymy z obu stron na rumiany kolor. Usmażone pączki przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.