Domowy sernik

Zapraszam na pyszny, domowy sernik. Sernik jest bardzo szybki w przygotowaniu, wystarczy tylko wymieszać składniki. Polecam.
Składniki :
1 kg sera twarogowego
4 jajka
3/4 szkl cukru
2 op cukru waniliowego
1/2 szkl mąki pszennej
1 op budyniu waniliowego ( na 0,5 l )
cukier puder do posypania
tortownica o średnicy 22 cm
Sposób przygotowania :
Składniki na ciasto wkładamy do miski i mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Zmiejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 40 minut pod przykryciem. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Pieczony morszczuk z duszonymi warzywami

Zapraszam na smaczną pieczoną rybę z duszonymi warzywami z patelni. Polecam.
Składniki :
2 płaty morszczuka
sok z cytryny
sól
pieprz
tymianek
1 kalarepka
1 czerwona papryka
1 mała cukinia
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1/2 szkl wody
1/2 zkl soku jabłkowego
3 łyżki śmietanki 30 %
sól
biały pieprz
folia aluminiowa
Sposób przygotowania :
Rybę opłukujemy wodą i odsączamy na ręczniku papierowym. W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy w słupki. Rybę przekładamy na folię i posypujemy solą, pieprzem, tymiankiem. Skrapiamy sokiem z cytryny, zawijamy w folię i przekładamy na blaszkę, odstawiamy. Kalarepkę, paprykę, czosnek przekładamy na rozgrzany olej i smażymy około 5 minut. Dokładamy cukinię i dolewamy wodę i sok jabłkowy, dusimy do miękkości. Rybę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Rozcinamy folię i dopiekamy przez 10 minut, polewamy wytopionym płynem. Do warzyw dolewamy śmietankę i doprawiamy do smaku, redukujemy sos.

Ćwiartki kurczaka pieczone w marynacie majonezowo - ketchupowo - malinowej

Zapraszam na smaczne ćwiartki kurczaka pieczone w marynacie. Polecam do obiadu np. z ziemniaczkami lub kaszą.
Składniki :
4 małe ćwiartki z kurczaka
3 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupu
3 łyżki konfitury malinowej
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
Sposób przygotowania :
Ćwiartki czyścimy i kroimy na mniejsze części, myjemy i osuszamy z wody. W misce mieszamy składniki marynaty z pokrojonym w kosteczkę czosnkiem. Wkładamy mięso, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 50 minut pod przykryciem. A następnie 10 minut bez przykrycia.

Deser budyniowy z owocami

Zapraszam na smaczny deserek. Masę budyniową przygotowałam z dodatkiem miodu i masła. Do tego trochę owoców i mamy pyszny deserek. Polecam.
Składniki :
3 szkl mleka
1 op budyniu waniliowego ( na 0,5 l mleka )
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
kilka truskawek
garść borówek
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania :
 Do garnka wlewamy 2 szklanki mleka i podgrzewamy. W pozostałym mleku rozprowadzamy proszek budyniowy i wlewamy do garnka z mlekiem, zagotowujemy. Odstawiamy do lekkiego ostudzenia. W miedzyczasie myjemy owoce i osuszamy z wody. Z truskawek odrywamy szypułki. Do ciepłego budyniu dodajemy masło i miód, miksujemy. Przekładamy do salaterek i odstawiamy do ponownego ostudzenia. Zimny budyń dekorujemy owocami.

Chleb pszenny z kaszą jaglaną

Zapraszam na smaczny, domowy chlebek. Przygotowany z dodatkiem ugotowanej kaszy jaglanej. Polecam na kanapki.
Składniki :
3 szkl mąki pszennej
1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
1 szkl ciepłej wody
1 op suszonych drożdży ( 7 g )
1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
2 łyżki oleju
keksówka 22 x 8 x 7
papier do pieczenia
zimna woda do posmarowania chleba
Sposób przygotowania :
 Do miski wsypujemy mąkę, drożdże, sól. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i wlewamy ciepłą wodę oraz olej. Zagniatamy ciasto i miskę przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto ponownie zagniatamy i przekładamy do blaszki. Przykrywamy blaszkę ściereczką i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.Wyrośnięte ciasto smarujemy zimną wodą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i przekładamy na metalową kratkę. Studzimy.

Zupa z fasolką szparagową

Zapraszam na pyszną zupę z fasolką szparagową z dodatkiem szpinaku. Polecam na obiad z domowym pieczywem.
Składniki :
150 gram fasolki szparagowej
3 duże marchewki
4 ziemniaki
150 gram piersi z kurczaka
1 litr wody
garść szpinaku
1/4 szklanki śmietanki 30 %
sól do smaku
natka pietruszki
Sposób przygotowania :
Mięso myjemy i kroimy, wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Marchew obieramy i myjemy, kroimy w talarki i dokładamy do garnka. Od fasolki szparagowej odcinamy końcówki i kroimy na małe kawałki, myjemy. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, myjemy i wkładamy razem z fasolką do gotującej się zupy. Szpinak myjemy i kroimy na drobno , dokładamy do garnka i gotujemy zupę do miękkości warzyw. Na samym końcu wsypujemy sól i wlewamy śmietankę. Przed podaniem posypujemy pokrojoną natką pietruszki.

Udka kurczaka pieczone na ryżu

Zapraszam na smaczne i sycące danie jednogarnkowe. Danie jest proste w przygotowaniu oraz tanie. Polecam na obiad.
Składniki :
3 pałki kurczaka
1 łyżka przyprawy gyros
1 szkl ryżu białego
2 szkl domowego rosołu lub bulionu
masło do formy
forma żaroodporna
Sposób przygotowania :
Pałki kurczaka myjemy, osuszamy, posypujemy przyprawą, odstawiamy do lodówki na 1 godzinę . Na wysmarowane masłem naczynie do zapiekania wysypujemy ryż i wlewamy rosół,
mieszamy. Na wierzchu układamy pałki kurczaka. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy pod przykryciem ok. 40 minut. A później bez przykrycia ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.