Składniki :
3 jabłka
3 jajka
2 łyżki cukru
3 łyżki jogurtu naturalnego
5 łyżek mleka
3 łyżki mąki ze sporym czubkiem
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier do posypania placuszków
Sposób przygotowania :
Jabłka myjemy i obieramy, ścieramy na tarce o bardzo małych oczkach do miski. Starte jabłka przekładamy na sitko i odciskamy z nadmiaru soku, przekładamy z powrotem do miski.
Dodajemy resztę składników i mieszamy do połączenia, ciasto powinno być gęste. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron rumiany kolor. Usmażone placki przekładamy na ręcznik papierowy. Przed podaniem posypujemy cukrem.
