Chleb pszenny z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Zapraszam na smaczny chlebek z pomidorową nutą. Świetnie smakuje z wędliną lub żółtym serem. Polecam na kanapki.
Składniki :
3 szkl mąki pszennej
1 op suszonych drożdży ( 7 g)
1 szkl ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
50 g suszonych pomidorów
2 garście słonecznika
keksówka 27 x 8 x 7
papier do pieczenia
garść słonecznika do posypania chleba
woda do posmarowania chleba
Sposób przygotowania :
 Suszone pomidory kroimy w kosteczkę i razem z pozostałymi składnikami wkładamy do miski. Zagniatamy ciasto i miskę przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej wyrośnięte ciasto na chleb. Blaszkę stawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut i   przykrywamy ściereczką. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik i ciasto smarujemy wodą, posypujemy słonecznikiem i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.

Tortille z mięsem drobiowym i warzywami

Zapraszam na smaczne tortille, które możemy podać zarówno na obiad lub kolacje.  Idealne na szybki posiłek, smakują na ciepło i na zimno. Polecam.
Składniki :
1 pierś z kurczaka
1 łyżka oleju  - do marynaty
1 łyżka przyprawy do gyrosa od VEGETA NATUR - do marynaty
kilka liści sałaty
1/3 zielonego ogórka
1 czerwona cebula
garść pomidorków koktajlowych
3 tortille
olej do smażenia
Na sos :
3 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
sól do smaku
pieprz do smaku
Przygotowanie przepisu :
Mięso myjemy i osuszamy, kroimy w cienkie plastry. W misce mieszamy składniki marynaty i wkładamy mięso, mieszamy i odstawiamy. Warzywa myjemy i osuszamy z wody. Cebulę i ogórka kroimy w plasterki, pomidorki na pół. W miseczce mieszamy składniki na sos. Mięso smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju i odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Tortile smarujemy sosem majonezowym i układamy mięso oraz warzywa, zwijamy.                                                                                                     

Zupa rzodkiewkowa

Zapraszam na zupę rzodkiewkową. Przygotowana z duszonymi na maśle warzywami i wędliną smakuje pysznie. Zupa rzodkiewkowa jest prosta w przygotowaniu, sycąca i tania. Polecam.
Składniki :
2 pęczki rzodkiewek
100 g polędwicy pieczonej ( wędlina )
1 cebula
1 łyżka masła
2 szkl wody
3 - 4 ziemniaki
1/ 2 szkl mleka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 kostka drobiowy rosół od VEGETA NATUR
Przygotowanie przepisu :
Cebulę obieramy i razem z wędliną kroimy w kosteczkę, przekładamy do garnka. Rzodkiewki myjemy i osuszamy, odcinamy końcówki i zielone liście. Kroimy w plasterki i dokładamy do garnka razem z masłem.  Przesmażamy przez 5 minut i wlewamy gorącą wodę. Pod koniec gotowania dodajemy kostkę rosołową i gotujemy zupę przez kilka minut. Skrobię wsypujemy do mleka, mieszamy. Dolewamy do zupy i zagotowujemy.                                                                                                                               

              

Lody truskawkowo - kokosowe

Zapraszam na pyszne lody. Przygotowane z mrożonych truskawek, jogurtu, wiórków kokosowych z dodatkiem miodu. Polecam.

Składniki :
50 dag mrożonych truskawek
40 dag jogurtu greckiego
3 łyżki miodu pomarańczowego od HUZAR
2 łyżki wiórek kokosowych
Mrożone truskawki przekładamy z woreczka do wysokiego naczynia i dodajemy wiórki kokosowe, jogurt naturalny, miód i odstawiamy na 30 minut, aby truskawki lekko się rozmroziły.
Następnie blendujemy na gładką masę i przekładamy do pojemnika. Wstawiamy do lodówki i mrozimy, najlepiej przez całą noc. Wyjmujemy z zamrażarki około 30 minut przed podaniem.                                                     

Pieczona łopatka w winnej marynacie

Pyszne mięsko w aromatycznym sosie z winną nutą. Polecam do obiadu lub cieniutko pokrojoną na kanapki.
Składniki :
1,4 kg łopatki wieprzowej
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
1,5 szkl czerwonego wytrawnego wina
1/3 szkl octu jabłkowego 6%
1 łyżka przyprawy od VEGETA NATUR DO MIĘS
4 łyżki miodu
1 łyżka sosu sojowego jasnego
5 listków laurowych
6 ziaren angielskich
Sposób przygotowania :
Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Marchew i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy na talarki. Do wysokiego naczynia wkładamy mięso i wlewamy wino oraz dodajemy pokrojone warzywa i resztę składników marynaty. Odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny.
Łopatkę wyjmujemy z marynaty i przekładamy do brytfanki, polewamy 1 szkl marynaty. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2 godziny. W połowie pieczenia przewracamy mięso na drugą stronę i polewamy wytopionym sosem.Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Marchew i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy na talarki. Do wysokiego naczynia wkładamy mięso i wlewamy wino oraz dodajemy pokrojone warzywa i resztę składników marynaty. Odstawiamy w chłodne miejsce na 24 godziny.
Łopatkę wyjmujemy z marynaty i przekładamy do brytfanki, polewamy 1 szkl marynaty. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2 godziny. W połowie pieczenia przewracamy mięso na drugą stronę i polewamy wytopionym sosem.                                                                                 

Sałatka z rukoli, sera sałatkowego, gruszki

Zapraszam na smaczną sałatkę. Przygotowana z rukoli, sera kanapkowego i gruszki z dodatkiem papryki i czerwonej cebulki. Polecam.
Składniki :
2 garście rukoli
1 gruszka
80 g sera sałatkowego
1 mała czerwona cebula
1/4 czerwonej papryki
Sos :
2 łyżki oliwy
1 łyżka miodu pomarańczowego 
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
Sposób przygotowania :
Warzywa myjemy i odsączamy z wody, osuszamy na ręczniku papierowym. Cebulę obieramy i kroimy w pół krążki rozdzielamy. Ser kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w kostkę. Gruszkę obieramy i kroimy 4 części, kroimy w plasterki. W kubeczku mieszamy składniki na sos.
Do salaterki przekładamy rukolę i wkładamy kolejne warstwy : pokrojoną gruszkę, cebulę, ser kanapkowy, paprykę. Polewamy sosem.                                                                                                                                                   

Pudding chia z kaki

Zapraszam na pyszny pudding chia z musem z owocu kaki. Polecam na deser lub podwieczorek.
Składniki :
1/2 szkl mleka
2 łyżki chia
1 owoc kaki
1 łyżka soku jabłkowego
Sposób przygotowania :
Chia wsypujemy do mleka i odstawiamy na 3 - 4 godziny. Od czasu do czasu mieszamy. Lekko steżały pudding przekładamy do pucharka. Owoc kaki myjemy i obieramy, kroimy i blendujemy z sokiem cytrynowym. Mus przekładamy na pudding i wstawiamy do lodówki.