Placuszki z ricotty z sosem czekoladowym

Zapraszam na placuszki z ricotty polane domowym i pysznym sosem czekoladowym. Udekorowane wiśniami i białą czekoladą.
Składniki na placuszki :
250 gram serka ricotta
1 jajko
2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
2 łyżki oleju - do ciasta
olej do smażenia
sos czekoladowy
100 mililitra mleka 3,2%
100 gram gorzkiej czekolady 45%
Dekoracja :
1 łyżka wiśni z kompotu
2 ząbki białej czekolady
Sposób przygotowania :
Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia przez sitko. Do miski wkładamy ricottę, jajko, cukier i dolewamy mleko. Mieszamy. Dokładamy przesianą mąkę, olej i miksujemy. Na rozgrzanym oleju smażymy placuszki.
Sos czekoladowy :
Gorzką czekoladę kroimy na drobno i przekładamy do miseczki. Mleko zagotowujemy i po chwili wlewamy do pokrojonej czekolady. Mieszamy i studzimy. Białą czekoladę kroimy w drobną kosteczkę, odsączamy na sitku wiśnie z kompotu. Placuszki polewamy schłodzonym sosem czekoladowym, dekorujemy wiśniami i białą czekoladą.