Kiszonym kalafior

 Prawie wszyscy kiszą kalafior, ukisiłam więc i ja. Smak bardzo ciekawy i oryginalny, świetny jako dodatek do drugiego dania. Polecam.

Składniki :

1 średni kalafior

1 litr wody

1 łyżka soli

2 łyżki przyprawy do kiszenia ogórków

Sposób przygotowania :

 Wodę wlewamy do garnka i wsypujemy sól, zagotowujemy. Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki i myjemy w zimnej wodzie. Do czystych i wyparzonych słoików ( 0,9 l ), wsypujemy po jednej czubatej łyżce przyprawy do kiszenia ogórków, wkładamy różyczki kalafiora i wlewamy zalewę, zakręcamy słoiki. Słoiki odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni , najlepiej na ręcznik.