Łopatka pieczona w rękawie jest aromatyczna, soczysta i bardzo smaczna. Polecam.

 Składniki:

1,5 łopatki

2 łyżki oregano

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka płaska soli

1 łyżka płaska pieprzu

2 duże cebule

6 ząbków czosnku

1 szklanka wody

1 łyżeczka z czubkiem mąki

przyprawy do sosu według własnego uznania

Sposób przygotowania:

Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Wkładamy do miski i wsypujemy przyprawy, nacieramy z każdej strony. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy na kawałki, dodajemy do mięsa. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny.

Mięso z cebulą i czosnkiem przekładamy do rękawa do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 1,20 minut i 30 minut w rozciętym worku.

Z upieczonej cebuli, czosnku i wytopionego płynu oraz wody przygotowujemy sos według własnego uznania.