Jajecznica ze szparagami

 Zapraszam na jajecznicę z dodatkiem zielonych szparagów. Jest szybka w przygotowaniu oraz smaczna i pożywna. Polecam.

Składniki:

4 jajka

4 sztuki zielonych szparagów

1 łyżka masła

sól do smaku

szczypiorek

Sposób przygotowania:

Szparagi myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, odłamujemy zdrewniałe końcówki i kroimy na małe kawałeczki. Jajka wybijamy do miseczki i mieszamy. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło i wkładamy cebulę, gdy będzie szklista wlewamy jajka i dokładamy szparagi. Cały czas mieszamy i solimy, gdy będzie odpowiednio cięta przekładamy na talerz. Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.