Pyszny bigos z cukinii z dodatkiem kiełbasy i pomidorów. Polecam na obiad lub kolację.
Składniki :
1 kg cukinii
20 dag kiełbasy śląskiej
1 duża cebula
1 szkl wody
1 puszka pomidorów ( 400 g )
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól do smaku
pieprz do smaku
papryka chilli
zioła prowansalskie
papryka wędzona słodka mielona
Sposób przygotowania :
Cukinię myjemy i osuszamy z wody, kroimy razem ze skórką w sporą kostkę. Przekładamy do garnka i wlewamy wodę, gotujemy.
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię i dodajemy olej kokosowy. Kiełbasę kroimy na półplasterki, przekładamy na patelnię i smażymy na złoty kolor. Do ugotowanej cukinii dodajemy przysmażoną kiełbasę z cebulką i pomidory z puszki. Wsypujemy przyprawy i gotujemy razem przez kilka minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz