Zupa pieczarkowa z ryżem i papryką

 Zapraszam na smaczną zupę pieczarkową. Przygotowana z ryżem z dodatkiem przesmażonej papryki oraz mleka i śmietanki. Polecam.

Składniki :

1 l wody

4 marchewki

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 czerwona papryka

40 dag pieczarek

1 woreczek ryżu

1 łyżka z czubkiem masła

1 szklanka mleka

1/2 szklanki śmietanki 30%

sól do smaku

Sposób przygotowania :

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. W międzyczasie obieramy i kroimy marchew w talarki i wkładamy do garnka. Obieramy cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę, paprykę myjemy i usuwamy pestki. Paprykę kroimy w kostkę i razem z cebulą oraz czosnkiem przesmażamy na maśle i dokładamy do garnka. Pieczarki obieramy ze skórki i kroimy w paseczki, skrapiamy sokiem z cytryny, wkładamy razem z ryżem do zupy. Gotujemy około 15 minut. Na samym końcu dolewamy mleko, śmietankę i solimy. Podajemy zaraz po przygotowaniu.