Galaretka drobiowa rosołowa

 Zapraszam na smaczną galaretkę drobiową. Przygotowana z mięsa i warzyw z rosołu. Polecam na kolację z dodatkiem pieczywa.

Składniki :

1 gotowana ćwiartka z kurczaka

1 gotowana szyjka z kaczki

1 gotowana średnia marchewka

1 gotowana mała pietruszka

3 szklanki rosołu

6 łyżeczek żelatyny

sól do smaku

pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Mięso i warzywa wyjmujemy z rosołu, odsączamy. Mięso oddzielamy od kości, a warzywa kroimy na drobno. Do garnka przelewamy rosół i zagotowujemy, wsypujemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy mięso, warzywa i przyprawy, mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Półpłynną galaretkę przekładamy do silikonowych foremek. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Gotową galaretkę wyjmujemy z foremek i przekładamy na talerz.