Gulasz drobiowy z cukinią i kurkami

 

Zapraszam na smaczny gulasz. Przygotowany z piersi kurczaka z dodatkiem cukinii i kurek. Polecam na obiad.

Składniki :

200 g piersi z kurczaka

300 g cukinii

200 g kurek

1 łyżka przyprawy do kurczaka do mięsa

1 łyżka suszonej cebuli do mięsa

1 łyżka oleju kokosowego

1 szkl gorącej wody

1/4 szkl zimnej wody

1 łyżka mąki

sól do smaku

pieprz do smaku

oregano do smaku

Sposób przygotowania :

Mięso z kurczaka myjemy i osuszamy z wody, kroimy w sporą kostkę i przekładamy do miski. Wsypujemy przyprawy i mieszany, odstawiamy. Grzyby czyścimy i kroimy na mniejsze kawałki, 

myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Cukinię myjemy i wycieramy z wody, kroimy w półplastry. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy mięso, obsmażamy przez kilka minut.

Dokładamy grzyby, cukinię i wlewamy gorącą wodę, mieszamy i gotujemy do miękkości. Do zimnej wody wsypujemy mąkę i mieszamy. Gulasz doprawiamy do smaku i wlewamy wodę z mąką, 

zagotowujemy.