Makaron z pesto z liści rzodkiewek

 Zapraszam na bardzo pyszny makaron z pesto. które przygotowałam z liści rzodkiewek. Polecam na obiad.

Składniki :

60 gram orzechów ziemnych

60 gram liści rzodkiewek

2 ząbki czosnku

4 łyżki parmezanu

15 łyżek oleju

1 łyżka soku z cytryny

sól - do smaku

300 g makaronu spaghetti

3 łyżki startego parmezanu

listki rzodkiewki do dekoracji

Sposób przygotowania :

 Od liści rzodkiewek odrywamy ogonki i myjemy, przekładamy na cedzak i odsączamy z wody. Orzechy ziemne obieramy ze skorupki i brązowej skórki, a następnie kroimy na mniejsze części. Czosnek obieramy z łusek i kroimy w kostkę, ser ścieramy na tarce. Listki rzodkiewki kroimy. Do kielicha blendera wlewamy olej i dokładamy orzechy blendujemy. Dokładamy pozostałe składniki i dokładnie blendujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron przekładamy do miski i dodajemy pesto, mieszamy. Przekładamy na talerze i posypujemy startym na małych oczkach tarki parmezanem. Przed podaniem dekorujemy listkami rzodkiewki.