Gulasz z indyka w sosie pomidorowym

 Gulasz przygotowałam z mięsa z piersi indyka. Z sosem pomidorowym smakuje wybornie. Polecam na obiad.

Składniki :

40 dag piersi z indyka

1 czerwona papryka

1 cebula

250 g passaty pomidorowej

1 szkl gorącej wody

2 -3 łyżki oleju do smażenia

3 łyżki śmietanki 30 %

sól do smaku

pieprz do smaku

oregano do smaku

zioła prowansalskie do smaku

Sposób przygotowania :

Mięso myjemy i osuszamy z wody, kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawami i mieszamy. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Czerwoną paprykę myjemy i wycieramy ściereczką, kroimy i usuwamy pestki i białe części. Paprykę kroimy w kostkę. Na rozgrzanym oleju przesmażamy cebulę i paprykę przez 5 minut. Wkładamy pokrojone mięso i smażymy kolejne 5 minut. Wlewamy wodę i passatę pomidorową, gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie.

Redukujemy sos do pożądanej konsystencji i doprawiamy do smaku, wlewamy śmietankę i zagotowujemy.