Dżem wiśniowy

 Pyszny dżem wiśniowy z dodatkiem ksylitolu i pektyny. Polecam.

Składniki :

1,8 kg drylowanych wiśni

1 szkl soku  z drylowanych wiśni 

1 szkl ksylitolu 

30 g pektyny

1 łyżka soku z cytryny

słoiki

Sposób przygotowania :

Wiśnie, sok i ksylitol wkładamy do garnka i gotujemy przez około 30 minut. Dodajemy sok z cytryny i pektynę, zagotowujemy. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików i zakręcamy. Słoiki wstawiamy do garnka z wodą i gotujemy przez 10 minut. Słoiki wystawiamy i kładziemy do góry dnem.

Syrop z mięty

 Zapraszam na pyszny syrop z mięty. Możemy używać go do herbaty na zimno i na gorąco, a także do ciast i deserów. Polecam.

Składniki:

20 dużych gałązek świeżej mięty

2 litry wody

1 kg cukru

3 małe cytryny

Sposób przygotowania:

 Gałązki mięty tniemy nożyczkami na mniejsze części i wkładamy do miski z wodą, myjemy i przekładamy na cedzak. Miętę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 30 minut na małym ogniu. Odstawiamy na 24 godziny w chłodne miejsce.

Na drugi dzień odcedzamy płyn ( do garnka ) i dodajemy cukier. Z cytryn wyciskamy sok, przelewamy przez siteczko i dodajemy do wywaru miętowego. Garnek stawiamy na gazie i gotujemy przez 40 minut. Syrop przelewamy do wypatrzonych buteleczek, zakręcamy.

Pasteryzujemy przez 5 minut.

Koktajl mleczny z truskawkami

 Zapraszam na pyszny koktajl mleczny z truskawkami. Taki koktajl robi się szybko. Doskonale gasi pragnienie.

Składniki:

2 szklanki mleka

12 truskawek

cukier

Sposób przygotowania:

Mrożone truskawki wykładamy na cedzak i zostawiamy na 30 minut żeby lekko się rozmroziły. Do wysokiego naczynia w którym będziemy blendować koktajl wlewamy mleko i wkładamy truskawki. Blendujemy na gładki koktajl. Gotowy koktajl przelewamy do wysokich szklanek i podajemy lekko schłodzony. W razie konieczności dosładzamy.

Kasza manna z jagodami i płatkami migdałowymi

 Prosty i szybki przepis na kaszę manną z dodatkiem jagód i płatków migdałowych. Polecam.

Składniki :

2 szkl mleka

4 łyżki kaszy manny orkiszowej

5 łyżek jagód

1 garść płatków migdałowych

1 łyżka cukru waniliowego 

1 łyżka nasion babki płesznik

Sposób przygotowania :

Jagody myjemy i osuszamy z wody. Do garnka wlewamy mleko i dodajemy cukier waniliowy, kaszę manną. Gotujemy i mieszamy, przekładamy na talerze. Dekorujemy jagodami, płatkami migdałów i posypujemy nasionami babki płesznik.

Kasza manna z truskawkami

 Szybki i prosty przepis na kaszę manną z truskawkami. Polecam.

Składniki :

1 szkl mleka 

2 łyżki kaszy manny 

4 duże truskawki

cukier puder

Sposób przygotowania :

Mleko wlewamy do garnka i wsypujemy kaszę manną, gotujemy do momentu aż zgęstnieje. Truskawkami myjemy, odrywamy szypułki i kroimy. Kaszę manną przekładamy do miseczki i układamy truskawki. Posypujemy cukrem pudrem.

Mizeria z jogurtem i koperkiem

 Zapraszam na smaczną mizerię z ogórków. Przygotowana z dodatkiem jogurtu naturalnego i koperku. Polecam jako dodatek do drugiego dania.

Składniki :

2 duże zielone ogórki

8 gałązek zielonego koperku

8 łyżek z czubkiem jogurtu naturalnego

sól do smaku

pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Ogórki dokładnie myjemy i cieniutko obieramy ze skórki, kroimy lub ścieramy na tarce na cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy. W międzyczasie myjemy i osuszamy koperek, kroimy na drobno. Z ogórków zlewamy płyn i przekładamy do miski, dodajemy pokrojony koperek, przyprawy i jogurt naturalny, mieszamy.

Sałatka z ogórków, papryki i cebuli do słoików

 Zapraszam na sałatkę ogórkową z dodatkiem czerwonej papryki i cebuli do słoików. Polecam.

Składniki :

1 kg ogórków

1 1/2 dużej czerwonej papryki

1 1/2 dużej cebuli

1 łyżka soli

1/4 szklanki oleju

1/4 szklanki octu

4 łyżki cukru

1 łyżeczka pieprzu

Sposób przygotowania :

Ogórki myjemy i osuszamy, odcinamy końcówki i kroimy w cienkie plasterki do miski. Posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy. W międzyczasie paprykę myjemy i czyścimy, kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kostkę.

Pokrojone warzywa dodajemy do miski z ogórkami, wlewamy ocet i olej, wsypujemy cukier i pieprz, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 3 godziny. Sałatkę przekładamy do czystych i wyparzonych słoików, zakręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut.