Deserek z truskawkami i ciastkami oreo

 Zapraszam na pyszny deserek z truskawkami i ciastkami oreo. Masę przygotowałam na bazie ricotty i kwaśnej śmietany. Polecam na deser.

Składniki :

6 ciasteczek Oreo

125 gram ricotty 

100 gram kwaśnej śmietany

1 łyżeczka cukru

6 dużych truskawek

Sposób przygotowania :

Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Ciastka oreo rozdzielamy i wyjmujemy krem. Do miseczki wkładamy składniki na masę i mieszamy.

Ciastka kruszymy i wkładamy do pucharków. Masę dzielimy na dwie równe części i przekładamy do pucharków na pokruszone ciastka.

Od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki, układamy w pucharkach na masie serowej.

Sernik z truskawkami

 Zapraszam na sernik z truskawkami. Sernik jest bardzo pyszny, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ciasto polecam do kawy.

Składniki :

500 gr sera twarogowego

250 gr twarogu

200 gr serka ziarnistego

1 szkl cukru

4 jajka

2 budynie o smaku słony karmel

2 łyżki mąki ziemniaczanej

250 gr truskawek

tortownica 24 cm

tłuszcz do tortownicy

bułka tarta do tortownicy

cukier puder

Sposób przygotowania :

Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Do miski przekładamy serek twarogowy, serek ziarnisty, twaróg, wybite jajka i blendujemy na gładką masę. Wsypujemy cukier i miksujemy. Dodajemy budyń, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Miksujemy przez kilka minut. Z truskawek odrywamy szypułki i obtaczamy w mące. Tortownice smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Przekładamy ciasto i układamy truskawki. Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem posypujemy sernik cukrem pudrem.

Sałatka makaronowa z papryką i wędliną

 Zapraszam na smaczną i bardzo sycącą sałatkę makaronową. Przygotowałam ją z tego, co akurat miałam w lodówce. Polecam.

Składniki:

1 szkl ugotowanego drobnego makaronu

40 g zielonej papryki

40 gram żółtej papryki

40 gram czerwonej papryki

1/4 cebuli

60 g chudej wędliny

1 łyżka pokrojonego szczypiorku

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól do smaku

pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotowany makaron przekładamy do miski. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Papryki myjemy i osuszamy, kroimy w kosteczkę.

Wędlinę kroimy w kosteczkę. Szczypiorek myjemy i kroimy na drobno. Do miski z makaronem dokładamy pokrojone składniki. Wkładamy jogurt i doprawiamy do smaku. Mieszamy.

Jajecznica ze szparagami

 Zapraszam na jajecznicę z dodatkiem zielonych szparagów. Jest szybka w przygotowaniu oraz smaczna i pożywna. Polecam.

Składniki:

4 jajka

4 sztuki zielonych szparagów

1 łyżka masła

sól do smaku

szczypiorek

Sposób przygotowania:

Szparagi myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, odłamujemy zdrewniałe końcówki i kroimy na małe kawałeczki. Jajka wybijamy do miseczki i mieszamy. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło i wkładamy cebulę, gdy będzie szklista wlewamy jajka i dokładamy szparagi. Cały czas mieszamy i solimy, gdy będzie odpowiednio cięta przekładamy na talerz. Przed podaniem posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.

Babka biszkoptowa z truskawkami

Zapraszam na babkę z dodatkiem soczystych truskawek. Ciasto jest bardzo pyszne i proste w przygotowaniu. Polecam do kawy.

Składniki :

3 jajka

kilka kropli aromatu waniliowego do ciast

3/4 szk cukru

1/2 szkl oleju

1,5 szkl mąki

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

160 g truskawek

keksówka 27 x 7 x 8

papier do pieczenia

cukier puder

Sposób przygotowania :

Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Do miski wybijamy jajka i wsypujemy cukier, dodajemy aromat waniliowy. Miksujemy na puszystą masę. Wlewamy olej i wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników. Od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki z każdej strony posypujemy delikatnie mąką.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy połowę ciasta, układamy połowę truskawek, pozostałe ciasto i truskawki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 -1,15 minut do suchego patyczka. Ciasto wyjmujemy i studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Lody truskawkowe

Zapraszam na pyszne i zdrowe lody truskawkowe. Przygotowane na bazie jogurtu naturalnego i miodu oraz truskawek. Polecam.
Składniki :
450 gram truskawek
1 łyżka z dużym czubkiem miodu
6 łyżek z czubkiem jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania :
Truskawki myjemy i przekładamy na cedzak, odsączamy z wody. Z truskawek odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze części. Przekładamy do kielicha blendera lub innego wysokiego naczynia. Dodajemy miód i blendujemy, dokładamy jogurt i ponownie blendujemy. Przelewamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Mieszamy co godzinę 2 razy. Mrozimy najlepiej przez całą noc.

Surówka obiadowa

 Surówka z kapusty pekińskiej z warzywami jest bardzo zdrowym dodatkiem do obiadu. Szybka i łatwa w przygotowaniu. Polecam.

Składniki:

1/2 małej kapusty pekińskiej

kawałek zielonego ogórka

1/2 średniej cebulki

1 duży pomidor śliwkowy

1 średnie jabłko

3 ogórki kiszone

sól

pieprz

cukier

oliwa

sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Liście kapusty myjemy, odsączamy z wody. W międzyczasie obieramy cebulę z łusek i kroimy w kostkę. Ogórek myjemy i kroimy w półplasterki, a ogórki kiszone, a plasterki.

Pomidor myjemy i kroimy w małe cząstki. Jabłko myjemy i kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Kapustę też kroimy drobno.

Wszystkie pokrojone warzywa przekładamy do miski i przyprawiamy: solą, pieprzem, oliwą, cukrem i sokiem z cytryny.