Pasta z twarogu i makreli w pomidorach


 Zapraszam na smaczną pastę do pieczywa. Przygotowana z twarogu i filetów z makreli w sosie pomidorowym z cebulką. Polecam.
Składniki :
1 puszka filetów makreli w sosie pomidorowym ( 170 g )
100 g twarogu
1 mała cebula
1 łyżka ketchupu
1/2 łyżeczki papryki wędzonej w proszku
sól do smaku
pieprz do smaku
Sposób przygotowania :
Do miski przekładamy twaróg, filety z makreli z sosem, pokrojoną w kosteczkę cebulę, ketchup, przyprawy. Wszystko razem rozgniatamy i mieszamy.


Zupa pomidorowa na rosole


Poniedziałkowa zupa pomidorowa na rosole. Do zupy dodałam makaron który mi został z poprzedniego dnia.
Składniki:
domowy rosół z warzywami około 1,5 litra
2 łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki wody do koncentratu pomidorowego
około 40 dag ugotowanego makaronu
listki zielonej pietruszki
Sposób przygotowania:
 Garnek z rosołem stawiamy na gazie i zagotowujemy. W międzyczasie mieszamy koncentrat pomidorowy z wodą. Listki pietruszki myjemy i kroimy na drobno. Do gotującego się rosołu wlewamy koncentrat pomidorowy i gotujemy przez chwilę, następnie dodajemy ugotowany makaron.

Babka majonezowa


 Pyszna i szybka w przygotowaniu babka z majonezem. Babka jest lekko wilgotna, a smak majonezu nie jest wyczuwalny. Polecam.
Składniki :
4 jajka
2 czubate łyżki majonezu
1/2 szklanki cukru
2 cukry wanilinowe
szczypta soli
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka z czubkiem proszku do pieczenia
keksówka 10 x 26
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Białka oddzielamy od żółtek i wkładamy do miski, wsypujemy sól i ubijamy na sztywno. Do ubitej piany wsypujemy oba cukry i cały czas miksujemy. Następnie dodajemy żółtka i ponownie miksujemy. Do masy dodajemy majonez i mieszamy.
Wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i ponownie mieszamy. Przygotowane ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut do ,, suchego patyczka". 

Domowy smalczyk


 Domowy smalec - kiedyś robiony bardzo często , teraz trochę zapomniany. Najlepiej smakuje na domowym chlebku. Polecam.
Składniki :
20 dag chudego boczku
1 średnia cebula
sól-do smaku
pieprz ziołowy- do smaku
suszony czosnek -do smaku
4 -5 łyżek oleju
Sposób przygotowania :
 Boczek myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie kroimy w kostkę. Cebulę obieramy z łusek, kroimy w kosteczkę. Do garnka wkładamy pokrojony boczek i wlewamy olej, stawiamy garnek na gaz. Wytapiamy smalec. Gdy uzyskamy odpowiedni stan wysmażenia, dodajemy cebulę i przyprawy. Smażymy przez kilka minut, mieszamy. Gotowy smalec zaraz przelewamy do miseczki.
 

Smażony dorsz


 Zapraszam na smaczną rybkę z chrupiącą skórką. Rybka jest smażona w tradycyjnej panierce z mąki, bułki tartej i jajek. Polecam.
Składniki:
40 dag dorsza
sok z cytryny
sól
biały pieprz
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki mąki
2 małe jajka
olej do smażenia
trochę zielonego koperku
Sposób przygotowania :
Dorsza kroimy na pół i posypujemy z każdej strony solą i białym pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy. Na talerze wysypujemy mąkę i bułkę tartą. Na jeden talerz wybijamy jajka i mieszamy widelcem. Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy. W międzyczasie każdą cześć dorsza obtaczamy w mące, jajku, mące, jajku i bułce tartej. Dorsz kładziemy na rozgrzany olej i smażymy z każdej strony po kilka minut na złoty kolor. Koperek myjemy i kroimy na drobno i przed podaniem dekorujemy usmażonego dorsza.

Babka z rodzynkami


 Zapraszam na pyszną babkę z rodzynkami. Babka jest delikatna w smaku i szybka w przygotowaniu. Polecam
Składniki :
2 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 kostki masła
1/2 szkl mleka
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka z czubkiem proszku do pieczenia
garść rodzynek
gorąca woda do rodzynek
1 łyżka mąki pszennej do rodzynek
keksówka 17 x 8 x 7
papier do pieczenia
Sposób przygotowania :
Do rodzynek wlewamy gorącą wodę, odstawiamy i później odsączamy. Ropuszczamy masło i studzimy. W tym czasie jajka, mleko i cukier mieszamy w misce, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Rodzynki obtaczamy w mące i dodajemy razem z rozpuszczonym masłem do ciasta, ponownie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50 - 60 minut. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Fuczki - placki z kiszonej kapusty


 Zapraszam na smaczne, tanie i delikatne placuszki przygotowane z kiszonej kapusty. Polecam na obiad lub kolację.
Składniki :
3/4 szkl mleka
1 szkl mąki pszennej
1 jajko
30 dag kiszonej kapusty
sól do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
olej do smażenia
Sposób przygotowania :
Do miski wlewamy mleko i dodajemy jajko oraz mąkę, miksujemy. Kapustę odciskamy z nadmiaru soku i kroimy na drobno, przekładamy do miski z ciastem. Dodajemy przyprawy i mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z oleju.


Pasta z twarogu i makreli w pomidorach

 Zapraszam na smaczną pastę do pieczywa. Przygotowana z twarogu i filetów z makreli w sosie pomidorowym z cebulką. Polecam. Składniki : 1 pu...

Popularne posty