Pasztet z selera

 Wegetariański pasztet z selera. Przygotowany z warzyw, a smakuje wybornie. Dobrze smakuje na ciepło jak też na zimno.

Składniki:

1 średni seler ( 700 g )

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

szklanka bulionu

10 dag masła

2 łyżeczki tartego chrzanu

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1/2 szkl bułki tartej

3 jajka

sól i pieprz do smak

tłuszcz i bułka tarta do keksówki

keksówka 27 x 8 x 8

Sposób przygotowania:

 Seler myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce (duże oczka). Cebulę kroimy w średnią kosteczkę, czosnek w drobną kosteczkę. Do garnka wkładamy starty seler, cebulę, czosnek oraz pokrojone masło i dolewamy bulion. Gotujemy przez 15 minut.

Do ostudzonej masy dodajemy jajka, bułkę tartą, chrzan, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. Przekładamy do keksówki ( blaszka wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką tartą).

Pieczemy w temp.180 stopni przez około 1 godzinę.

Pączki serowo - kokosowe

 Zapraszam na pyszne małe pączki o smaku kokosowym. Pączki są delikatne i bardzo smaczne.

Składniki:

200 g twarogu

3 jajka

1 łyżka kropli słodzących

150 g jogurtu greckiego

1/2 szkl mąki kokosowej

2 szkl mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 łyżeczki sody

olej do smażenia

cukier puder

Sposób przygotowania:

Do miski wkładamy przeciśnięty przez praskę twaróg, jajka, krople słodzące, jogurt i mieszamy do połączenia. Dodajemy sodę, proszek do pieczenia i wlewamy ocet, mieszamy. Do masy wsypujemy obie mąki i zagniatamy ciasto. Ręce smarujemy olejem i robimy małe kuleczki.

Wkładamy partiami do rozgrzanego oleju i smażymy na rumiany kolor. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy z tłuszczu.

Ciepłe pączki posypujemy cukrem pudrem.

Sałatka makaronowa z kabanosem, jabłkiem i groszkiem konserwowym

Szybka w przygotowaniu i smaczna sałatka makaronowa. Polecam na kolacje.

Składniki :

1,5 szkl ugotowanego drobnego makaronu

100 g kabanosów

1 jabłko

mała puszka groszku konserwowego

150 g jogurtu greckiego

3 łyżki pokrojonego szczypiorku

sól do smaku

pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

Groszek odsączamy z zalewy. Kabanosy kroimy w kostkę. Jabłko obieramy i kroimy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Szczypiorek kroimy na drobno.

Do miski wkładamy pokrojone składniki i dodajemy makaron, jogurt i przyprawy. Mieszamy.